IH｜教えて住宅さん用語集・用語辞典

IH調理器とも呼ばれるもので、ガスや火を使用せず、電力のみで金属製の調理器具を自己発熱させることができる器具のことです。
IHは、誘導加熱の英語（Induction Heating）からきています。